Il Pinot Bianco, nome italiano del Pinot Blanc, è un vitigno internazionale a bacca bianca, originario della regione francese della Borgogna. E appurato che il vitigno Pinot Bianco, insieme al Pinot Grigio, è in realtà una variante genetica dell’altrettanto noto Pinot Nero, anch’esso tipico della stessa zona. A lungo confuso ed identificato con un altro vitigno molto simile, lo Chardonnay, con il quale condivide diverse caratteristiche e spesso definito erroneamente con il nome di Pinot-Chardonnay. La patria di elezione del vitigno è attualmente l’Alsazia, regione della Francia settentrionale al confine con la Germania, dove è in grado di esprimere il meglio anche grazie alle sue doti di resistenza ai climi rigidi.
Storia
Per correttezza è giusto specificare che si attribuiscono al vitigno Pinot Bianco le sue antiche origini in Germania, nelle zone al confine con la Francia attuale, origini che risalgono probabilmente già all’epoca romana. In Italia la sua diffusione parte intorno al 700, in Toscana, favorita appunto dal Granducato di Toscana, per poi assestarsi nel tempo su territori più vocati per caratteristiche e clima come il nord Italia.
Diffusione
Il vitigno Pinot Bianco è attualmente diffuso in gran parte d’Italia dove è sempre espressione del territorio che lo produce. In Lombardia, ad esempio, è parte integrante degli uvaggi per la produzione degli eccellenti spumanti Franciacorta. In altre regioni come Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia e Veneto il vitigno raggiunge ottimi risultati di qualità in purezza, con vini di buona struttura e corpo.
L’attuale diffusione del Pinot Bianco nel mondo è relativamente ampia, in Europa soprattutto ma anche ed in particolare in California. Nonostante la Francia sia la sua patria d’origine, il vitigno trova certamente climi più adatti alla sua coltivazione, sono un esempio eloquente la Germania, l’Austria e parte dell’Europa dell’est.
Il vitigno in sintesi
| Categoria | Internazionale |
| Origine | Borgogna (Francia) |
| Colore | Bacca bianca |
| Superficie vitata in Italia | 3100 ha (ettari) circa |
| Diffusione in Italia | Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Veneto, e tutta Italia |
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V.1.0.22